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Aktuelles Rezept |
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Fruchtwaffeln
50 g Haselnüsse 2-3 Eier 2-3 EL flüssiger Honig 200 g weiche Butter 180 g Weizen– und/oder Dinkelvollkornmehl 1 gehäufter TL Backpulver 1 Messerspitze Vanillepulver 1/2 TL Zimt 250 g Äpfel Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Die Nüsse fein reiben. Mit den Quirlen des Handrührgerätes die ganzen Eier mit dem Honig, der Butter und den Nüssen verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und den Gewürzen zugeben. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen , auf einer Rohkostreibe grob raspeln und sofort mit dem Teig vermengen, damit sie sich nicht verfärben.
Das Waffeleisen vorheizen, die Flächen mit Butter einpinseln. Etwas Teig einfüllen, das Waffeleisen schließen und die Waffeln bei schwacher Hitze backen. Warm oder abgekühlt servieren.
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Burnout-Beratung ● Konflikttraining ● Kommunikationstraining Psychologische Beratung ● Lebensberatung |
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Ganzheitliche Gesundheitsberatung Dr. phil. Angelika Keil
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